တန်ပူရာ(tempura)
တန်ပူရာ(tempura)
===============
ပင်လယ်စာနှင့် အသီးအရွက်များကို ဂျုံမှုန့်နှင့် အကြွပ်မှုန့်ကိုရောနယ်ပြီး ဆီနှင့်ကြော်သော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ တမ်ပူရာ သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပင်လယ်စာများပါဝင်သည့် ဂျပန်အကြော်စုံလည်း ဖြစ်တယ်။ဂျပန်ပဲငံပြာနှင့်လည်းတွဲစား လေ့ရှိပါတယ်။
ရိုးရာနည်းအတိုင်း ချက်ပြုတ်သည့် တမ်ပူရာတွင် ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးနှင့် အသီးအရွက်များသည် အဓိက ပါဝင်သည့် ပစ္စည်းများ ဖြစ်တယ်။ တမ်ပူရာတွင် လူကြိုက်အများဆုံးမှာ ပုဇွန်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည် အဲဘိတမ်ပူရာ ခေါ် ပုဇွန်တန်ပူရာ ဖြစ်တယ်။ တမ်ပူရာပြုလုပ်ရာတွင် ပါဝင်သည့် ပင်လယ်စာများမှာ များစွာရှိတယ်။ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည် တမ်ပူရာကို ယဆအိတမ်ပူရာဟု ခေါ်တယ်။ ဤတမ်ပူရာပြုလုပ်ရာတွင် ပါဝင်လေ့ရှိသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့မှာ လည်းများစွာရှိတယ်။
Source From Internet # The Resturant Guide
